「いわき産の天然塩」を煮出しました 中央台北小学校
2009年11月09日福島県いわき市立中央台北小学校第5学年1組
- 天然塩づくり１
１１月
５日(木)，「いわき産の天然塩
」を煮出し（にだし）ました。ごみや不純物（ふじゅんぶつ）を取り除くために何度もろ過
した後，水
分をとばすためにもとの海水
の量の１/１０になるまで煮込みました。そして，石こう（カルシウム
分）やにがりを取り除いて，天然塩
を完成させました。全員で味見をしたところ，「甘みがある」という感想が多く聞かれました。普段口にしている食塩
とは，ミネラル分が豊富に含まれているこの天然塩
は「学級オリジナル味噌」の材料に活用しました。副産物（ふくさんぶつ）としてとれた「にがり」については，今後，使い道を考えていきたいと思います。
天然塩づくり２
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＊かがく
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